🥣 전복미역국 끓이는 법
필수 재료는 미역 1가지이고, 멸치, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 35분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
미역
있으면 더 좋아요
멸치
대파
👩🍳 전복미역국 맛있게 끓이는 방법
마른미역은 20분 불려 바락바락 씻고 물기를 짜요.
전복은 솔로 씻어 살을 떼고 내장은 따로 둬요.
참기름에 미역과 전복 살을 3분 볶아요.
물 1.5L를 붓고 내장을 으깨 넣어 20분 끓여요.
국간장으로 간하고 소금으로 맞춰요.
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💡 루리 팁
- 전복미역국은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 남은 전복미역국은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 전복미역국 만들고 멸치이(가) 남으면 「멸치볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 35분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.