🥒 호박구이무침 만드는 법
필수 재료는 애호박 1가지이고, 대파, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
애호박
있으면 더 좋아요
대파
고추
👩🍳 호박구이무침 맛있게 만드는 방법
애호박은 1cm 두께로 둥글게 썰어요.
기름 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워요.
간장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘, 설탕 1작은술을 섞어요.
대파를 잘게 썰어 양념에 넣어요.
구운 호박에 양념을 끼얹고 깨를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 호박구이무침은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 호박구이무침에 넣을 애호박이(가) 없으면 가지나 양배추(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 호박구이무침은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 호박구이무침 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.