🍆 가지덮밥 만드는 법
필수 재료는 가지, 밥 2가지이고, 돼지고기, 양파, 대파, 달걀 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
가지
밥
있으면 더 좋아요
돼지고기
양파
대파
달걀
고추
👩🍳 가지덮밥 맛있게 만드는 방법
가지는 길게 반 갈라 어슷하게 썰고 소금을 살짝 뿌려 5분 둬요.
간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물 3큰술을 섞어 양념을 만들어요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 가지를 노릇하게 구워 꺼내요.
같은 팬에 다진 고기와 양파를 볶다 양념을 붓고 바글 끓여요.
가지를 다시 넣어 버무리고 밥 위에 올린 뒤 대파를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 가지덮밥은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 가지덮밥 만들고 돼지고기이(가) 남으면 「제육볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.