🍠 고구마야채튀김 만드는 법
필수 재료는 고구마 1가지이고, 양파, 당근, 깻잎, 감자 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
고구마
있으면 더 좋아요
양파
당근
깻잎
감자
👩🍳 고구마야채튀김 맛있게 만드는 방법
고구마는 0.5cm 두께로 썰어 찬물에 10분 담가요.
양파와 당근은 채 썰어 섞어요.
튀김가루 1컵에 찬물 3/4컵을 넣고 가볍게 섞어요.
170도 기름에 재료를 넣고 2분 튀겨요.
건져 1분 쉬었다 한 번 더 튀기면 바삭해요.
📤 공유
💡 루리 팁
- 고구마야채튀김 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.