🥬 도라지나물볶음 만드는 법
필수 재료는 대파 1가지이고, 파프리카, 당근 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
대파
있으면 더 좋아요
파프리카
당근
👩🍳 도라지나물볶음 맛있게 만드는 방법
도라지는 가늘게 찢어 소금에 주물러 쓴맛을 빼요.
찬물에 10분 담갔다 헹궈 물기를 짜요.
팬에 들기름을 두르고 다진 마늘과 함께 3분 볶아요.
물 3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 3분 익혀요.
소금으로 간하고 대파와 깨를 넣어요.
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💡 루리 팁
- 도라지나물볶음은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 도라지나물볶음에 넣을 대파이(가) 없으면 양파(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 도라지나물볶음은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 도라지나물볶음 만들고 파프리카이(가) 남으면 「버섯 파프리카 볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 20분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.