🍚 돌솥비빔밥 만드는 법
필수 재료는 밥, 콩나물 2가지이고, 무, 달걀, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 30분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
밥
콩나물
있으면 더 좋아요
무
달걀
고추
👩🍳 돌솥비빔밥 맛있게 만드는 방법
돌솥에 참기름을 바르고 밥을 눌러 담아요.
중약불에 올려 누룽지가 생기도록 5분 둬요.
나물은 각각 데쳐 소금·참기름으로 무쳐요.
밥 위에 나물을 색깔별로 돌려 담아요.
달걀노른자를 올리고 고추장 양념장을 곁들여요.
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💡 루리 팁
- 돌솥비빔밥은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 돌솥비빔밥 만들고 무이(가) 남으면 「소고기무국」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 30분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.