🥦 두부 브로콜리 덮밥 만드는 법
필수 재료는 두부, 브로콜리, 밥 3가지이고, 양파, 당근 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
두부
브로콜리
밥
있으면 더 좋아요
양파
당근
👩🍳 두부 브로콜리 덮밥 맛있게 만드는 방법
브로콜리는 한입 크기로 썰어 끓는 물에 소금을 넣고 1분 데쳐요.
두부 1/2모는 깍둑 썰어 키친타월로 물기를 빼고, 양파는 채 썰어요.
팬에 식용유를 두르고 두부를 중불에서 사방 노릇하게 5분 구워요.
양파를 넣고 1분 볶다가 간장 1.5큰술, 설탕 1/2큰술, 물 3큰술, 다진마늘 1/2작은술을 넣어요.
브로콜리를 넣어 1분 버무리고 밥 위에 올린 뒤 참기름과 깨를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 두부 브로콜리 덮밥에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 두부 브로콜리 덮밥 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.