🍜 아기국수 끓이는 법
필수 재료는 국수 1가지이고, 애호박, 당근, 양파, 달걀 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
국수
있으면 더 좋아요
애호박
당근
양파
달걀
👩🍳 아기국수 맛있게 끓이는 방법
다시마와 멸치로 육수를 내고 체에 걸러요.
채소를 아주 잘게 다져 육수에 넣고 5분 끓여요.
국수는 짧게 잘라 따로 삶아 헹궈요.
육수에 면을 넣고 2분 끓여요.
간은 거의 하지 않고 참기름 몇 방울만 넣어요.
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💡 루리 팁
- 아기국수은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 아기국수에 넣을 국수이(가) 없으면 라면 사리(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 아기국수은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 아기국수 만들고 애호박이(가) 남으면 「애호박전」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.