🍜 잔치국수 만드는 법

⏱ 20분 · 쉬움 · #가벼움 #안 매움

필수 재료는 국수 1가지이고, 애호박, 당근, 달걀, 김 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.

🧺 재료

👩‍🍳 만드는 법

1. 멸치육수(없으면 물+간장)를 끓여요.

2. 면을 삶아 찬물에 헹궈요.

3. 애호박·당근을 볶고 달걀지단을 부쳐요.

4. 면에 국물을 붓고 고명을 올려요.

   

💡 루리 팁

• 잔치국수은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
• 잔치국수에 넣을 국수이(가) 없으면 라면 사리(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
• 남은 잔치국수은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
• 잔치국수 만들고 애호박이(가) 남으면 「애호박전」에 쓰면 좋아요.
• 모두 4단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.

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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.