🍝 알리오올리오파스타 만드는 법
필수 재료는 파스타면 1가지이고, 고추, 새우, 브로콜리, 양파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
파스타면
있으면 더 좋아요
고추
새우
브로콜리
양파
👩🍳 알리오올리오파스타 맛있게 만드는 방법
마늘 8쪽을 얇게 저며요. 많이 넣을수록 맛이 깊어요.
면은 소금물에 삶고 면수를 한 컵 받아 둬요.
차가운 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 약불로 천천히 익혀요.
마늘이 연한 갈색이 되면 건고추를 넣고 10초 둬요.
면과 면수를 넣고 센 불에 1분 저어 유화시켜요.
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💡 루리 팁
- 알리오올리오파스타은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 알리오올리오파스타에 넣을 파스타면이(가) 없으면 국수(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 알리오올리오파스타 만들고 고추이(가) 남으면 「고추 멸치조림」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 20분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.