🍢 어묵 잡채 만드는 법
필수 재료는 당면, 어묵 2가지이고, 양파, 대파, 고추장 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 20분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
당면- 어묵
있으면 더 좋아요
양파
대파
고추장
👩🍳 만드는 법
당면을 삶아 찬물에 헹궈요.
어묵·양파를 볶다 고추장 1·간장 1·설탕 1을 넣어요.
당면을 넣고 버무린 뒤 참기름·깨를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 어묵 잡채은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 어묵 잡채에 넣을 당면이(가) 없으면 국수(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 어묵 잡채에 넣을 어묵이(가) 없으면 맛살(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 어묵 잡채 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 3단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 20분 정도 걸려요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.