🍆 어향가지두부덮밥 만드는 법
필수 재료는 가지, 두부 2가지이고, 대파, 양파, 당근, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
가지
두부
있으면 더 좋아요
대파
양파
당근
고추
👩🍳 어향가지두부덮밥 맛있게 만드는 방법
가지는 길게 썰어 소금에 절였다 물기를 닦아 튀기듯 구워요.
두부는 깍둑 썰어 노릇하게 구워요.
간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 두반장 1큰술을 섞어요.
팬에 다진 마늘과 대파를 볶아 향을 내요.
가지와 두부, 소스를 넣고 1분 버무려 밥에 올려요.
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💡 루리 팁
- 어향가지두부덮밥은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 어향가지두부덮밥에 넣을 두부이(가) 없으면 달걀(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 어향가지두부덮밥 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.