💧 열무물김치 만드는 법
필수 재료는 무 1가지이고, 양파, 고추, 당근, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 40분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
무
있으면 더 좋아요
양파
고추
당근
대파
👩🍳 열무물김치 맛있게 만드는 방법
열무는 5cm로 썰어 소금 1/2컵에 30분 절여요.
살짝 휘면 두 번 헹궈 물기를 빼요.
밀가루 1큰술을 물 1컵에 풀어 끓여 식혀요.
물 2L에 풀물, 소금 2큰술, 설탕 1큰술을 섞어요.
열무와 양파, 고추를 넣고 하루 실온에 뒀다 냉장해요.
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💡 루리 팁
- 열무물김치은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 열무물김치 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 40분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.