🍖 돼지고기 무조림 만드는 법
필수 재료는 돼지고기, 무 2가지이고, 양파, 대파, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 40분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
돼지고기
무
있으면 더 좋아요
양파
대파
고추
👩🍳 돼지고기 무조림 맛있게 만드는 방법
무는 도톰하게 반달 모양으로 썰고, 돼지고기는 한입 크기로 썰어요.
냄비에 기름 없이 돼지고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 3분 볶아요.
무를 넣고 물 2컵, 간장 4숟가락, 설탕 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락을 넣어요.
센불로 끓어오르면 중약불로 줄여 뚜껑 덮고 25분 조려요.
국물이 반쯤 졸면 대파와 고추를 넣고 5분 더 조려요.
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💡 루리 팁
- 돼지고기 무조림에 넣을 돼지고기이(가) 없으면 소고기나 닭고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 돼지고기 무조림은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 돼지고기 무조림 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 40분 정도 걸려요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.