🍜 해물볶음우동 만드는 법
필수 재료는 오징어 1가지이고, 새우, 양파, 대파, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
오징어
있으면 더 좋아요
새우
양파
대파
고추
양배추
👩🍳 해물볶음우동 맛있게 만드는 방법
해물은 손질해 물기를 빼요.
우동면은 30초 데쳐 체에 밭쳐요.
센 불 팬에 기름과 고춧가루 1작은술을 넣어 고추기름을 내요.
해물과 채소를 2분 볶아요.
면과 간장 2큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 빠르게 볶아요.
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💡 루리 팁
- 해물볶음우동은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 해물볶음우동에 넣을 오징어이(가) 없으면 새우(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 해물볶음우동은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 해물볶음우동 만들고 새우이(가) 남으면 「새우볶음밥」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.