🍜 해장라면 만드는 법
필수 재료는 라면, 콩나물 2가지이고, 대파, 양파, 고추, 돼지고기 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
라면
콩나물
있으면 더 좋아요
대파
양파
고추
돼지고기
👩🍳 해장라면 맛있게 만드는 방법
물 3컵에 콩나물 한 줌을 넣고 5분 끓여요.
뚜껑을 중간에 열지 않아야 비린내가 안 나요.
스프를 넣고 면을 넣어 3분 끓여요.
대파와 고추를 넉넉히 넣어요.
후추를 뿌리고 국물을 넉넉히 담아내요.
📤 공유
💡 루리 팁
- 해장라면은(는) 매콤한 메뉴라 아이와 먹을 때는 고춧가루·고추장을 절반으로 줄이고 설탕을 조금 더 넣으면 순해져요.
- 해장라면 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.