🥗 도토리묵무침 만드는 법
필수 재료는 오이 1가지이고, 상추, 양파, 당근, 김 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
오이
있으면 더 좋아요
상추
양파
당근
김
대파
👩🍳 도토리묵무침 맛있게 만드는 방법
도토리묵은 1cm 두께로 썰어요. 너무 얇으면 부서져요.
상추와 깻잎은 손으로 큼직하게 뜯어요.
오이와 양파는 얇게 썰어 찬물에 담갔다 건져요.
간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술을 섞어요.
먹기 직전에 묵과 채소를 넣고 살살 버무려 김가루를 뿌려요.
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💡 루리 팁
- 도토리묵무침은(는) 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 반찬으로 먹을 수 있어요.
- 도토리묵무침 만들고 상추이(가) 남으면 「상추겉절이」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.