🍆 돼지고기 가지찜 만드는 법
필수 재료는 돼지고기, 가지 2가지이고, 양파, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
돼지고기
가지
있으면 더 좋아요
양파
대파
👩🍳 돼지고기 가지찜 맛있게 만드는 방법
가지는 4cm 길이로 썰어 길게 4등분하고 양파는 채 썰어요.
돼지고기는 한입 크기로 썰어 간장 1/2큰술, 후추, 다진마늘 1/2작은술에 10분 재워요.
팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 중불에서 3분 볶아요.
가지와 양파를 올리고 간장 1.5큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1/2컵을 부어요.
뚜껑을 덮고 중약불에서 8분 찌듯이 익힌 뒤 참기름, 대파, 깨를 올려요.
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💡 루리 팁
- 돼지고기 가지찜은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 돼지고기 가지찜에 넣을 돼지고기이(가) 없으면 소고기나 닭고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 돼지고기 가지찜 만들고 양파이(가) 남으면 「규동(소고기덮밥)」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.