🍜 메밀국수 끓이는 법
필수 재료는 국수 1가지이고, 김, 무, 대파, 달걀 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
국수
있으면 더 좋아요
김
무
대파
달걀
👩🍳 메밀국수 맛있게 끓이는 방법
간장 3큰술, 맛술 2큰술, 물 1컵을 끓였다 식혀 쯔유를 만들어요.
무는 강판에 갈아 물기를 살짝 빼요.
메밀면을 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 완전히 빼요.
얼음물에 30초 담갔다 건져 면발을 조여요.
쯔유에 무즙과 대파를 넣고 면을 적셔 먹어요.
📤 공유
💡 루리 팁
- 메밀국수은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 메밀국수에 넣을 국수이(가) 없으면 라면 사리(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 메밀국수은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 메밀국수 만들고 김이(가) 남으면 「김밥」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.