🥩 소고기떡갈비 만드는 법
필수 재료는 소고기 1가지이고, 떡, 대파, 양파, 버섯 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 30분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
소고기
있으면 더 좋아요
떡
대파
양파
버섯
👩🍳 소고기떡갈비 맛있게 만드는 방법
다진 소고기와 돼지고기를 7:3으로 섞어요.
간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘, 후추를 넣고 치대요.
찰기가 생길 때까지 5분 치대야 부서지지 않아요.
납작하게 빚어 중불 팬에 앞뒤 4분씩 구워요.
간장 양념을 발라가며 윤기 나게 마무리해요.
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💡 루리 팁
- 소고기떡갈비은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 소고기떡갈비에 넣을 소고기이(가) 없으면 돼지고기(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 소고기떡갈비 만들고 떡이(가) 남으면 「떡볶이」에 쓰면 좋아요.
- 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 30분 정도 걸려요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.