🥬 어린이김치 만드는 법

⏱ 30분 · 쉬움 · #아이 #안 매움

필수 재료는 양파 1가지이고, 참치캔, 파프리카 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 30분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.

🧺 재료

👩‍🍳 어린이김치 맛있게 만드는 방법

1. 배추는 소금물에 2시간 절였다 헹궈 물기를 빼요.

2. 고춧가루 대신 파프리카가루나 비트즙으로 색을 내요.

3. 배즙과 사과즙을 넣어 단맛을 올려요.

4. 멸치액젓은 아주 조금만 넣어요.

5. 양념을 버무려 하루 숙성시켜요.

💡 루리 팁

• 어린이김치은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
• 어린이김치 만들고 참치캔이(가) 남으면 「참치김치찌개」에 쓰면 좋아요.
• 모두 5단계라 처음 해 봐도 30분 안팎이면 완성돼요.

🔗 재료가 비슷한 메뉴

• 🥣 참치 채소 수프 20분
• 🍤 새우 채소볶음 15분
• 🍚 규동(소고기덮밥) 15분
• 🍔 햄버그스테이크 30분
• 🥣 채소 수프 30분
• 🍅 토마토 수프 25분

루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.