🥣 채소 수프 만드는 법
필수 재료는 양파, 당근 2가지이고, 양배추, 토마토, 감자 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 30분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
양파
당근
있으면 더 좋아요
양배추
토마토
감자
👩🍳 채소 수프 맛있게 만드는 방법
양파, 당근, 양배추를 1cm 크기로 썰어요.
냄비에 식용유를 두르고 양파를 중불에서 3분 볶아요.
나머지 채소와 물 3컵을 넣고 끓여요.
끓으면 중약불에서 20분 익혀요.
소금·후추로 간해요.
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💡 루리 팁
- 채소 수프은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 채소 수프 만들고 양배추이(가) 남으면 「양배추 볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 30분 안팎이면 완성돼요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.