🍳 야채튀김 만드는 법

⏱ 25분 · 보통 · #간식 #안주

필수 재료는 양파 1가지이고, 감자, 당근, 애호박, 대파 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 25분, 난이도는 「보통」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.

🧺 재료

👩‍🍳 야채튀김 맛있게 만드는 방법

1. 채소는 모두 가늘게 채 썰어 섞어요.

2. 튀김가루를 채소에 먼저 묻혀 수분을 잡아요.

3. 찬물을 조금씩 넣어 겨우 뭉칠 정도로만 반죽해요.

4. 국자로 떠서 170도 기름에 펼쳐 넣어요.

5. 2분 튀기고 건져 1분 뒤 한 번 더 튀겨요.

💡 루리 팁

• 야채튀김 만들고 감자이(가) 남으면 「감자볶음」에 쓰면 좋아요.
• 5단계로 조금 손이 가지만, 순서대로 하면 25분 정도 걸려요.

🔗 재료가 비슷한 메뉴

• 🥩 함박스테이크찜 30분
• 🥣 참치 채소 수프 20분
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• 🧅 양파볶음 15분
• 🥣 야채스프 25분

루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.