🥣 표고버섯계란국 끓이는 법
필수 재료는 버섯, 달걀 2가지이고, 대파, 양파, 멸치, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
버섯
달걀
있으면 더 좋아요
대파
양파
멸치
고추
👩🍳 표고버섯계란국 맛있게 끓이는 방법
표고는 얇게 썰어요. 마른 표고면 20분 불려요.
참기름에 표고를 2분 볶아 향을 내요.
물 4컵을 붓고 국간장 1큰술로 간해 5분 끓여요.
달걀을 풀어 끓는 국물에 가늘게 돌려 부어요.
10초 기다렸다 한 번만 저어 대파를 넣어요.
📤 공유
💡 루리 팁
- 표고버섯계란국은(는) 맵지 않아 아이 반찬이나 도시락 메뉴로도 좋아요.
- 표고버섯계란국에 넣을 버섯이(가) 없으면 애호박(으)로 바꿔도 만들 수 있어요.
- 남은 표고버섯계란국은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 표고버섯계란국 만들고 대파이(가) 남으면 「대파 달걀볶음」에 쓰면 좋아요.
- 모두 5단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
🔗 재료가 비슷한 메뉴
루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 자유 이용 사진이거나 출처를 밝힌 참고 사진이고, 맞는 사진이 없는 메뉴는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.