🥒 가지냉국 만드는 법
필수 재료는 가지 1가지이고, 오이, 양파, 고추 같은 재료가 있으면 더 맛있어요. 조리 시간은 약 15분, 난이도는 「쉬움」이에요. 기본양념(소금·간장·설탕·식용유·고춧가루·다진마늘·후추·참기름·깨)은 집에 있다고 보고 적었어요.
🧺 재료
꼭 있어야 해요
가지
있으면 더 좋아요
오이
양파
고추
👩🍳 만드는 법
가지를 전자레인지에 4분 쪄서 찢어요.
찬물 2컵에 간장 1·식초 2·설탕 1·소금으로 간해요.
가지·양파를 넣고 얼음을 띄워요.
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💡 루리 팁
- 남은 가지냉국은(는) 한 김 식혀 냉장 보관하고 이틀 안에 다시 끓여 드세요.
- 가지냉국 만들고 오이이(가) 남으면 「오이무침」에 쓰면 좋아요.
- 모두 3단계라 처음 해 봐도 15분 안팎이면 완성돼요.
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루리의 줍줍이 직접 정리한 1~2인분 기준 레시피예요. 사진은 상업적 이용이 허락된 자유 이용 사진(출처 표기)만 쓰고, 맞는 사진이 없는 단계는 비워 뒀어요. 알레르기가 있으면 재료를 꼭 확인하세요.